Le Centre de Musique Sacrée a initié en 2000 un parcours musical spécialisé en chant choral, intégré au collège Sainte-Anne de Sainte-Anne d'Auray. Cursus rare en milieu rural et spécifique sur le territoire français, cette structure est soutenue et agréée par l'Inspection Académique (Ministère de l'Education Nationale).
L'enseignement est centré sur le chant et la pratique en choeur. Il est complété par des cours de formation musicale, de technique vocale, d'histoire de la musique et des arts ainsi que des ateliers originaux (chant grégorien, saisie informatique de la musique, technique du son, culture bretonne…). Les enseignants sont tous diplômés des Conservatoires à Rayonnement Régionaux, des universités françaises ou européennes.